Av alla roliga saker jag har haft i min köksträdgård gillar jag mina lila bönor bäst, trots att de blir gröna när man kokar dem!
Från slutet av juli kan man skörda massor av goda bönor som inte brukar bli trådiga även om man låter dem sitta kvar lite för länge. De brukar ge lite skörd ända tills frosten tar dem, men nu är första gången vi odlar i Malmö och inte i Växjö, så vi får se hur mycket som är kvar när den tiden kommer.
Jag brukar så Blauhilde, men i år blev det Carminat. Jag märkte ingen nämnvärd skillnad. (Uppdatering: kanske var det Blauhilde i år också, eller en blandning...)
Rankorna blir snarare 3 än 2 meter, och det är nödvändigt med rejäla stöd. Om det blåser och man inte har stöttat på ett vettigt sätt kan hela konstruktionen kollapsa.
Mina stöd är 7,5 cm stolpar i betongplintar. För varje planta går det en tråd till en krampa i överstycket. Nederst drog jag först bara en tråd mellan två krampor, men alltihop lossnade, så nu går det en plastklädd vajer längst ner som alla trådarna uppåt är fästa i. Men jag är ändå lite orolig för höststormarna...
Stolparna är 2,5 höga. Högre än så är jobbigt att skörda. Jag har satt plantorna i sicksack för att öka plantavståndet lite.
Bönorna skulle egentligen bara vara på den bakre ställningen, och sockerärter på den främre, men det blev lite blandat i år, främst för att jag inte hade tillräckligt med utsäde till sockerärterna.
Jag ska experimentera lite med att lägga en bambupinne eller dra en tråd högst upp, så att rankorna kan fortsätta ut mellan ställningarna, när de nått toppen. Ser fint ut!
Skörden i år har blivit ovanligt bra, trots att plantorna kom igång sent. Jag brukar så inomhus och plantera ut. Det är bra att så i omgångar, men roligt om första bönorna kommer så tidigt som möjligt. Har man många plantor som ger bönor samtidigt får man nästan panik över hur mycket bönor det blir, men det finns ju alltid vänner, familj och grannar att ge bort till.
Bladverket blir väldigt tätt, så det gäller att inte ha något alltför solkrävande bakom.
Jag tänker mig att vi behöver 12 plantor, och det får plats i min ställning som har 2,30 m mellan stolparna. Nästa år ska jag försöka vara mer noggrann med att så och plantera ut först 4 plantor tidigt, sen 4 efter en månad och de sista 4 efter ytterligare en månad.
Det går inte så bra att kombinera sockerärter och bönor på samma ställning, eftersom bönorna vill ha lodräta trådar och ärterna vågräta, och så snor de in sig i varandra.
(Favoritsorten av sockerärter är Carouby de Maussane. Fantastiskt goda och stora, som inte heller blir trådiga. Ca 1,20-1,50 m höga. Till vänster i den främre ställningen.)
Uppdatering: koka bönorna ca 4 minuter så att de är fasta. Om skörden blir stor, pröva att förvälla och frysa in. Då räcker det med 2 minuter förvällning i saltat vatten, skölj i kallt vatten, låt torka en stund och frys in. Tina genom att ta frysta bönor och hälla över kokhett vatten, koka upp. Färdigt 1 minut efter att vattnet hällts på.
/Simon
Comments