Låt mig presentera några snuttar ur arbetet med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas som jag och Marie Gustafsson Friberger håller på med.
Det finns metadata till alla livsmedel, och de ser ut så här:
['Kött färskt fryst tillagat', '127'],
['Grönsaker', '94'],
['Bullar kakor tårtor mm', '86'],
['Köttprodukter kötträtter', '80'],
['Sås dressing majonnäs', '79'],
['Fisk o skaldjursprodukter o rätter', '69'],
['Fisk färsk fryst kokt', '68'],
['Korv', '60'],
['Grönsaks- rotfrukts- baljväxträtter och produkter', '55'],
['Baljväxter (bönor, linser och ärter)', '51'],
['Soppa mat', '47'],
['Pizza paj pirog färdig smörgås', '46'],
['Mjukt bröd', '42'],
['Frukt färsk fryst', '42'],
['Hård matfettsblandning', '39'],
['Fågel', '39'],
['Potatisprodukter o rätter', '33'],
['Inälvor och organ', '33'],
['Potatis', '31'],
['Efterrätter', '31'],
['Mjöl stärkelse kli', '29'],
['Flingor - frukostflingor', '28'],
['Hårt bröd', '28'],
['Söta soppor kräm o efterrättssås', '26'],
['Kött processat', '25'],
['Ris risnudlar', '25'],
['Glass', '25'],
['Bär färska frysta', '24'],
['Grädde creme fraiche', '23'],
['Nötter frön', '22'],
['Rotfrukter', '22'],
['Fruktjuice mm', '22'],
['Pasta', '21'],
['Saft läsk cider u alkohol', '19'],
['Sylt marmelad gelé äppelmos o dyl', '18'],
['Buljong', '18'],
['Frukt o bär konserverade', '17'],
['Gröt', '16'],
['Färskost o kvarg', '15'],
['Olja', '15'],
['Vatten mineralvatten', '15'],
['Inälvor organ produkter o rätter', '15'],
['Godis som innehåller choklad', '15'],
['Matgryn', '14'],
['Skaldjur bläckfisk färsk fryst kokt', '14'],
['Frukt o bär torkade', '14'],
['Vegetabiliska produkter och mjölkersättning', '13'],
['Pannkakor, våfflor, crêpes', '13'],
['Fisk rökt', '13'],
['Pastarätter', '12'],
['Smaksatt fil yoghurt', '12'],
['Välling', '12'],
['Mjölk', '11'],
['Chips popcorn o dyl', '11'],
['Senap ketchup HP-sås soja *smaksättare*', '11'],
['Hård ost m.m.', '11'],
['Godis ej choklad', '11'],
['Naturell fil yoghurt', '11'],
['Sallad blandad mat', '10'],
['Vin', '10'],
['Svamp', '9'],
['Ägg', '9'],
['Grönsaksblandningar med rotfrukter och eller baljväxter', '9'],
['Korvrätter', '9'],
['Blodprodukter o rätter', '8'],
['Smältost', '8'],
['Dessertost', '8'],
['Kost- o näringspreparat', '8'],
['Choklad', '7'],
['Starksprit', '7'],
['Flytande matfettsblandning', '7'],
['Fisk stekt ej panerad', '7'],
['Smörgåskex', '7'],
['Mesvaror', '6'],
['Skaldjur bläckfisk konserverad', '6'],
['Äggprodukter o rätter', '6'],
['Majonnässallad röror', '6'],
['Rom, kaviar', '6'],
['Socker sirap honung', '6'],
['Kaffe', '5'],
['Fågelprodukter o rätter', '5'],
['Hamburgare med bröd (kött, fisk, fågel, vegetarisk)', '5'],
['Mjölkdryck chokladdryck milkshake smothie m yoghurt', '5'],
['Lightdrycker u energi', '4'],
['Salt', '4'],
['Öl', '4'],
['Övrigt fett (ister, talg, kokosfett)', '4'],
['Övriga sötade drycker vattenchoklad', '4'],
['Te', '4'],
['Grönsaksjuice rotfruktsjuice', '4'],
['Övrigt', '3'],
['Sojaprotein veteprotein Quorn produkter och rätter', '3'],
['Jäst bakpulver', '3'],
['Sylta', '3'],
['Osträtter', '3'],
['Ost med vegetabilskt fett', '3'],
['Deg och gräddade skal och bottnar', '3'],
['Soja- veteprotein o quorn', '3'],
['Smör', '3'],
['Likör', '3'],
['Ättika vinäger', '3'],
['Cider alkoläsk drink', '3'],
['Riskakor', '2'],
['Frukt o bär', '2'],
['Frukt o nötblandningar bars', '2'],
['Gelatin agar agar', '2'],
['Sportdrycker energidrycker', '2'],
['Kakaoprodukter', '2'],
['Tuggummi', '2'],
['Blodmat', '2'],
['Sockerfritt godis', '1'],
['Sötningsmedel', '1'],
['Kryddor', '1'],
['Algprodukter', '1'],
['Risrätter', '1'],
['Tacoskal', '1'],
[ 'Övrigt animaliskt *kött*, grodlår, sniglar, säl - färskt, fryst, tillagat',
'1'],
['Dryck', '1']],
De första säg 20 kategorierna känns helt okej, men de sista 20 måste man väl kunna stoppa in i någon av de övriga??
Ett sätt att se på det här skulle vara att se om det finns någon korrelation mellan näringsvärdena och kategorierna.
/Simon